“El Cacahuazintle de la Suerte!

El cacahuazintle es una variedad de maíz originaria de nuestro país. Con los granos de maíz secos se hace harina para tortillas, tamales, atole o pinole.

Y cuando se hierven los granos, su uso el uso primordial de este maíz es para realizar el delicioso pozole.

Por ahí leía que al hervirse los granos de cacahuazintle, se abrían por sí solos como si fueran flores. <3